健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 食用油1斤 | 牛肉1斤相克食物 |
| 豆瓣酱3斤相克食物 | 红辣椒5斤 |
| 八角3个 | 香叶5片 |
| 桂皮5克 | 花椒面.五香粉各一汤匙 |
| 米醋.精盐.糖各4两 | 熟芝麻.味精各2两 |
香辣牛肉酱的做法
1.牛肉洗净切成小粒，备用；红辣椒洗净，搅碎
2.锅中加油，五成热时放入香叶，桂皮，八角小火炸至变色有香味捞出不用
3.转大火下牛肉粒翻炒5分钟左右，将牛肉中的水完全炒干
4.转小火加入豆瓣酱继续翻炒，让牛肉与豆瓣酱完全融合
5.加入辣椒碎继续翻炒，一边翻炒一边加入花椒面，五香粉，白糖，米醋，精盐
6.待所有调料全部融化，并且煮沸时加入熟芝麻
7.继续小火熬制，待牛肉酱粘稠时关火加入味精搅拌均匀即可
