健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 西兰花1颗相克食物 | 蒜头5瓣相克食物 |
| 花生油适量 | 盐（焯西兰花用）少许 |
| 盐（炒西兰花用）半勺 | 酱油少许 |
| 清水（焯西兰花用）适量 | |
蒜蓉西兰花的做法
1.备齐食材。
2.西兰花先摘成朵，再把根部切掉。摘好的西兰花放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。（西兰花摘好后，要用刀把柄多余的部分切掉）
3.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。
4.把浸泡西兰花的水倒掉，重新用清水洗干净。沥干水份。
5.锅里面倒适量清水，盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰花进去焯一分钟左右。要用铲子掐下看西兰花柄断了没有，断了就可以关火。
6.焯过水的西兰花倒到洗菜篮里面沥干水份。
7.锅热，倒适量花生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。
8.把西兰花倒进去，放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。
9.成品图如下。
