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南瓜土司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-24 21:09:14  阅读:3245 来源:本站原创作者:黄雅莉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面包粉250克25克相克食物
酵母3克 奶粉10克
南瓜泥130克鸡蛋1个相克食物
牛奶25克相克食物黄油20克
2克

南瓜土司的做法

  • 1.南瓜去皮切块放入盘中,上面覆盖保鲜膜放入蒸锅中蒸熟。

  • 2.把蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥备用。

  • 3.容器中依次放入除黄油和盐以外的所有食材。

  • 4. 揉成光滑的面团后移至案板上,加入软化的黄油继续揉搓面团,一开始会比较粘手,需要一些耐心。

  • 5.待面团再次成型后加入盐,用手掌根部像洗衣服一样搓、摔面团。

  • 6.直至揉出手套膜达到扩展阶段。

  • 7.把面团放入容器中覆盖保鲜膜。

  • 8.发酵至原来的2.5倍大。

  • 9.取出揉匀排气分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟左右。

  • 10.取一个松弛好的面团揉匀后擀成长度约30厘米的长舌状。

  • 11.从一头慢慢卷起。

  • 12.直至卷完收边放在下面。

  • 13.把面团依次擀好卷起排放土司盒内。

  • 14.再次发酵至土司盒满模。

  • 15.烤箱175度预热放入烤箱下层,用上火145度下火175度烤制40分钟。(烤箱温度都会不同,这是我家烤箱的温度和时间,仅供参考。)

  • 16.大约烤制十分钟左右,面包上色后上面加盖锡纸。

  • 17.到时间后把烤好的吐司取出,倒扣出土司盒。

  • 18.成品图。

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