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潮汕肉卷炒胡萝卜甘旨又养分做法简略易学我们快来做吧

放大字体  缩小字体 2020-01-21 07:10:17 作者:责任编辑NO。许安怡0216

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信任隆江猪脚饭很多人都吃过吧,这个米饭套餐里边有两样东西是肯定的标配,相同是猪脚,别的相同便是潮汕肉卷了。

潮汕肉卷色泽金黄、香味十足、滋味咸香浓郁、口感弹牙有嚼劲,十分好吃又过瘾。

潮汕肉卷内容丰厚,里边有猪肉、洋葱、马蹄、鸡蛋、五香粉、地瓜粉等,所以滋味丰厚,养分十足。潮汕肉卷价格也不贵,市场上大约一斤卖12块钱左右。潮汕肉卷的做法也很多样,它作为荤菜,最好调配一点素菜来炒。荤素调配不光养分更均衡,并且滋味也会更好。

我个人最喜爱的一种做法是用潮汕肉卷炒胡萝卜片。这样做出来的制品不光滋味好,色彩调配也很美观,它不光养分丰厚,并且常吃还能起到护眼的效果。

在做这道美食之前,仍是按常规给咱们说一下怎么挑选潮汕肉卷吧!怎么样的潮汕肉卷才算是优质呢?

优质的潮汕肉卷表面金黄枯燥,用手悄悄按压回弹敏捷,横切面出现浅黄色,闻起来肉香味浓郁。如果肉卷用手摸上去黏糊糊的,并且闻起来香料冲鼻,且肉卷色彩过深,那就不主张咱们咱们购买了。

并且在经济条件答应的情况下,最好仍是不要挑廉价的肉卷购买,避免不法分子用病死的猪肉制造残次的肉卷。这样的肉卷吃了对人体只要害处。

胡萝卜也要挑选外皮没有被风干,无破损无虫眼,个头较重且巨细适宜的。

咱们依照一比一的份额预备好肉卷和胡萝卜,就能够开端制造啦。首先把买回来的肉卷和胡萝卜清洗洁净,胡萝卜要进行剥皮处理,这样做出来的滋味才会更好吃。

把肉卷和胡萝卜切成小片备用,一同也要预备好适量的食盐、生抽、蒜末、葱段等。喜爱吃辣的小伙伴也能够预备一点辣椒哦!

冷锅下油,等油温升至七八分热的时分,把蒜末倒进去爆香出味,然后倒入肉卷片,大火翻炒五分钟左右。由于肉卷原本便是熟的,所以烹饪的时刻不宜过长。

五分钟后即可参加胡萝卜片一同翻炒,比及胡萝卜翻炒至变软的时分,就能够参加食盐、生抽一同调味啦。留意,肉卷在制造的过程中现已完成了调味这一过程,所以咱们在烹饪的时分不能放太多的食盐了,只需要放一点点把胡萝卜翻炒入味即可。

在出锅前再参加葱段即可出锅装盘了。

这样的一道潮汕肉卷炒胡萝卜看起来是不是很有胃口呢?这样调配起来色彩也十分美观,不论自家吃仍是款客待友都很有体面呢!

肉卷软中带有必定的弹性,十分甘旨,而胡萝片则是清甜爽口。一个肉香满满,别的一个清爽脆口,两者调配在一同真的十分好吃。

这道潮汕肉卷炒胡萝卜不光甘旨养分,并且常吃也有必定的护目成效。由于胡萝卜中含有很多的胡萝卜素,它能够防治近视,所以小孩子吃了能够让眼睛变得亮堂起来哦!

那么你喜爱这道潮汕肉卷炒胡萝卜吗?

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