祝贺！那些说重庆的夏天现已凉快地过完了，可以高兴享用秋天的朋友们，重庆真实的“夏天”现已狠狠地来了！
40度！这不是地表温度！重庆的“热山君”固执，重庆人的嘴仍然也固执得很。外地人劝：“你们重庆一到夏天，气候热，脾气躁，辛辣东西要少吃！”成果红油火锅夜啤酒江湖菜这些都没有歇过气。当然，这样健康与否咱们且不谈论，可是即使40度的高温下，仍是有三种辛辣食物须得多吃，至于原因，重庆人自有道理说。
大蒜——盛夏抗菌NO1
在多个世纪前的川蜀民间，大蒜就有天然抗菌素的美誉。夏天许多家庭喜爱吃凉菜，没经过高温爆炒的菜，放点蒜蓉或许蒜泥进去，不光可以增进胃口，更能消毒灭菌，防止生吃食物或烹调不妥而诱发细菌性痢疾。
不过，重庆人吃大蒜也不是像北方人那样，而是乐于将大蒜运用于许多凉拌菜中，最值得引荐的便是蒜泥加花瓜。若嫌清淡，凉面多蒜也是个好主意！
生姜——空调病“调节剂”
如笔者这种“火性体质”的人儿，在重庆的盛夏要是没有空调，真就怕活不到现在！虽然是句玩笑话，但许多小伙伴在这样的气候下都愿意在空调房里“葛优瘫”，吹空调吃冷饮，使得身体的虚寒堆集渐多，呈现夏日腹泻，全身酸软等“空调病”，此刻吃些生姜可以适应夏日阳气的生发，温胃散寒。
生姜的吃法许多，如炒菜放姜丝，炖肉、煎鱼加姜片等，重庆人最喜爱的便是姜爆XX，横竖自己是独爱姜爆鸭丝，又养分又没有啥脂肪的荤菜啊！这儿需求提示的是姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，拟3~5片为好，且阴虚和皮肤过于枯燥的人不宜。
青椒——低沉的“免疫小王子”
青椒关于重庆人来说几乎便是小儿科，面临其他辣系椒类更是个低沉的“弟弟”。但当盛暑暴虐，朝天椒的魔性霸气的辣度让不少人欲爱不能时，青椒能对你唱一曲“温顺地爱我”。 它“体内”富含的维生素C在蔬菜中是数一数二的，经常吃青椒有着增强免疫力的作用。
尤其是关于那些大热天还执着于热菜的人，来盘青椒肉丝下稀饭，是有助于提高阳气的。别的许多小伙伴们喜爱直接炝炒或凉拌青椒，这都是简略撇脱的好挑选。
介绍完了这三位有益于夏日的辛辣食物，笔者免不了要烦琐一句：据老夫夜观天象和气候预报，那些上个月嫌雨下多了的孩儿们，接下来要继续面临或许十来天高温无雨的“秋山君”！重庆城的夏天虽会迟到，但绝不会缺席！为了你的健康，冰箱里仍是常备这三种食物为好。
